中国香港 - 马来西亚联合发行: 地道食品 (与马来西亚联合发行) ũ

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图序图名面值(港币)
4-1中国香港的地道食品 - 鸡蛋仔$1.70
4-2马来西亚的地道食品 - 椰浆饭$2.90
4-3中国香港的地道食品 - 盆菜$3.70
4-4马来西亚的地道食品 - 沙嗲$5
邮票资料
志号: 2014-11
时间: 2014-10-09
规格: 28x45mm
齿孔: 13.5x13.25°(两面直边各有一个椭圆形齿孔)
整张: 二十五枚
版别: 平版
防伪: 混有防伪纤维
设计: 蔡嘉清(香港邮票), 林贵扬(马来西亚邮票)
印刷: 法国 Cartor Security Printing
小全张
规格: 135x85mm

背景资料

所谓「民以食为天」,要了解一个地方的风土人情,观其饮食文化便可略知一二。香港邮政和马来西亚邮政以「地道食品」为题,联合发行一套四枚邮票,展示中国香港和马来西亚各具特色的地道食品,反映两地的饮食文化。这套邮票是香港邮政第十三度与其他邮政机关合作发行的邮票。

$1.70 - 中国香港的地道食品─鸡蛋仔

街头小吃是香港的饮食文化。鸡蛋仔是常见的本地传统街头小吃;以鸡蛋、糖、面粉等材料制成蛋浆,倒在两块特制的模板上,放在炭火上烤制而成。一个个金黄色的鸡蛋仔,外脆内软,美味可口。

$2.90 - 马来西亚的地道食品─椰浆饭

马来西亚天气炎热,当地人嗜爱浓味食物,以增食欲。当地大街小巷有不少售卖椰浆饭的摊档。椰浆饭是道地早餐,做法是在米中加入椰浆,以黄姜、八角、肉桂、香兰叶等香料调味,以蕉叶包裹煮熟。伴以鱼仔、熟蛋、参巴辣椒酱、新鲜黄瓜片和香脆花生等配菜的椰浆饭带有椰香,营养丰富。

$3.70 - 中国香港的地道食品─盆菜

吃盆菜是香港新界原居民的传统。每逢喜庆节日、乡约活动、祭祀祖先,村民或聚于祠堂,或在山头席地而坐,举筷齐上,饱餐一顿盆内盛满的多款食物。传统盆菜的材料一般包括鸡、鸭、虾、元贝、冬菇、萝卜等,煮熟的食物会一层层放进盆中,滋味无穷。

$5 - 马来西亚的地道食品─沙嗲

沙嗲是马来西亚的地道食品,深受当地人喜爱。沙嗲的做法是把沾满卤汁的鸡肉、牛肉和羊肉块,用竹签串起,再用炭火烧烤。沙嗲烤好后,沾上浓稠的花生酱,再伴以新鲜黄瓜、生洋葱和马来粽(米糕)等配菜,搭配得宜,味道鲜美。

这套邮票分别用香港市花洋紫荆和马来西亚国花木槿作点缀,衬以泼墨艺术,烘托两地的美食。

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